Aaaaaahhhh la pièce montée !!

La pièce montée est un dessert que l’on sert vers la fin d’un mariage. Elle est généralement constituée de choux à la crème de de nougatine. On fait une pièce montée à l’occasion d’un mariage, mais aussi à l’occasion d’un baptême. La pièce-montée peut avoir différentes formes artistiques, comme des instruments de musique, un landau, une maison, un moulin à vent etc.. Les pièces pontées peuvent être commandées en pâtisserie mais aussi dans certaines grandes surfaces.

     

En moyenne les prix sont de 5.30€ / personne sur Paris et RP

Vous pouvez trouverdes formes très originales:

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Mais la vraie tendance actuellement est le Wedding-cake

Le Wedding Cake signifie littéralement Gâteau de mariage. Cette nouveauté vient des Etats Unis et peut prendre la forme que vous souhaitez.

Vous pouvez choisir la forme d’une robe de marié, d’un arbre ou encore un style appartenant au thème de votre mariage.

Ce gâteau permet de faire de votre mariage un moment unique tellement les styles sont infinis.

En effet, vous pouvez choisir, la taille, la forme, les couleurs, le thème, les accessoires et bien sûr le goût !

Pièce montée Cristal  Palais Oriental Pièce montée Cubique

Comme c’est tendance attention au prix car on peut parfois atteindre desprox hallucinants!

Exemple :

Détail Robe d'un Jour, Rêve d'Ange 12€/part

Sultana 14.90€/part

Vous pouvez également préférerles pièces montées réaliser avec des macarons

53 Pièce-montée macarons pyramide de Macarons

Recettes de wedding cake si vous voulez vous lancer :

http://recettesenfolies.canalblog.com/tag/wedding%20cake

http://www.ptitchef.com/tags/recettes/wedding-cake

Recettes pièces montées :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_piece-montee_54913.aspx

http://www.latelierdelapatisserie.com/htm/recettes2-de-patisserie.php?id_recette=21

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